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le
terroir L'expression unique de chaque vin Cette notion est essentielle en Bourgogne ; le terroir est le fondement de l'expression de chaque vin. Les vignes du Château de Meursault sont idéalement situées et abritées des vents par les montagnes à l'ouest. A Meursault, elles s'étendent au-dessous de carrières. Les sols sont riches en calcaire sur des sous-sols bien drainés, ce qui donne au terroir toute sa richesse. |
Un
climat exceptionnel L'hydrométrie joue un rôle essentiel. Les meilleurs climats se situent à mi-pente, exposés plein-est, à une altitude d'environ 250 mètres. Les sols du Château de Meursault étant par nature très diversifiés, chaque climat développe ses propres caractéristiques. On distingue trois grands types de sols : calcaires durs jurassiques, calcaires marneux et alluvions calcaires anciennes. |