Le week end de la st valentin au château de Meursault :

Samedi 13 et Dimanche 14 Février,nous vous proposons une dégustation haut de gamme avec un vieux millésime et 2 offres exceptionnelles :
1/Une valisette de 6 demi bouteilles de notre nectar composée de vieux millésimes à déguster en tête à tête et en amoureux! (tarif privilégié: 60 euros TTC)
2/Pour 6 bouteilles emportées,nous vous offrons 1 bouteille de l'appellation
De plus,nous remboursons votre entrée (pour chaque couple) pour tout achat de l'une de nos 2 offres

Millésime 2009

En ce début d’année, le millésime 2009 poursuit son élevage en fût neuf, en fût de 1 an ou 2 ans, et pour partie en cuve inox, suivant le niveau d’appellation.

Les vins blancs
Chaque semaine, nous remettons en suspension les lies des vins blancs (bâtonnage) afin d’apporter du gras et de la complexité aromatique. Les blancs débutent actuellement leur fermentation malolactique. A la dégustation, ils présentent une bouche avec beaucoup de fruits mûrs, un beau volume et une pointe de minéralité qui leur apportent de la longueur.

Les vins rouges
Quant aux vins rouges, la fermentation malolactique est en cours sur le Volnay « Clos des Chênes » et le Pommard « Clos des Epenots » et elle est déjà achevée sur nos Aloxe-Corton et notre palette de Beaune 1er cru.

A la dégustation, les vins rouges sont bien robés, la bouche est souple, concentrée et élégante. Les tanins sont mûrs et rendront les vins faciles à approcher.

Dès à présent, le potentiel du millésime 2009 laisse présager le meilleur.

Bourgogne n°2 : une nouvelle cuvée pour le Château de Meursault.

>> Télécharger le document