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Les vignes du Clos du Château au 26 Avril
Nos récompenses
- Médaille d’Argent pour « Bourgogne Terroir d’Exception 2008 »
- Médaille d’Or pour le Château de Meursault 1er Cru 2006
- Médaille d'Or pour le Clos du Château 2008
- Médaille d'Argent pour le Beaune Grèves 2005
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Millésime 2009
En ce début d’année, le millésime 2009 poursuit son élevage en fût neuf, en fût de 1 an ou 2 ans, et pour partie en cuve inox, suivant le niveau d’appellation.
Les vins blancs
Chaque semaine, nous remettons en suspension les lies des vins blancs (bâtonnage) afin d’apporter du gras et de la complexité aromatique. Les blancs débutent actuellement leur fermentation malolactique. A la dégustation, ils présentent une bouche avec beaucoup de fruits mûrs, un beau volume et une pointe de minéralité qui leur apportent de la longueur.
Les vins rouges
Quant aux vins rouges, la fermentation malolactique est en cours sur le Volnay « Clos des Chênes » et le Pommard « Clos des Epenots » et elle est déjà achevée sur nos Aloxe-Corton et notre palette de Beaune 1er cru.
A la dégustation, les vins rouges sont bien robés, la bouche est souple, concentrée et élégante. Les tanins sont mûrs et rendront les vins faciles à approcher.
Dès à présent, le potentiel du millésime 2009 laisse présager le meilleur.
Bourgogne n°2 : une nouvelle cuvée pour le Château de Meursault.
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